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El café y el té nunca deben ir solos, estas pequeñas pastas para acompañarlos. Las hacemos de turrón rellenas de chocolate, de colores con sabor a limón fresa, albaricoque. Hacemos pequeñas tejas de almendra, roscos rellenos de dulce de leche bañados con praliné de chocolate. Se han incorporado a estas pastas las galletas tradicionales que se hacían en las casas con canela y limón.